Port Dundas 2009 - 15 years old

Lowland Single Grain Scotch Whisky

Die Brennerei Port Dundas im gleichnamigen heutigen Stadtteil von Glasgow war eine Institution. Im Jahr 1811 von Daniel McFarlane gegründet und 1845 mit sogenannten Coffey Stills für die Destillation von Grain Whisky (also Whisky aus verschiedenen Getreidesorten) ausgerüstet, arbeitete sie fast 200 Jahre lang und wurde erst im Jahr 2010 stillgelegt. Damit ist Whisky der Marke Port Dundas Geschichte. Ein Geheimnis ist aber, wieviele kostbare Whiskyfässer aus älteren Produktionsreihen noch in den Lagerhäusern von unabhängigen Abfüllern zu finden sind. Hintergrund: Im Unterschied zur Destillation von Malt Whisky werden für den Grain Whisky sogenannte Destillationssäulen verwendet, mit denen Whisky kontinuierlich gebrannt werden kann. Auf diese Weise entsteht im Gegensatz zum oft schweren und rauchigen Malt Whisky ein angenehm leichtes und süßes Destillat, das hauptsächlich für die Herstellung von Blended Scotch Whisky verwendet wird. Nur wenige Fässer aus der laufenden Produktion wurden immer mal wieder für besondere Zwecke und längere Reifung eingelagert. Davon gibt es heute nur noch wenige Fässer und dementsprechend kostbar sind sie.
Aus dem Schatzkeller von The Secret Treasures of Scotland konnten wir das Port Dundas Fass Nr. 756129 erwerben, ein sogenanntes Bourbon Hogshead Cask. Dieser Single Grain Scotch Whisky wurde im Oktober 2009 destilliert und im Dezember 2024 mit 46 % Alkoholgehalt in genau 354 Flaschen exklusiv für The British Shop abgefüllt.
Dieser Port Dundas ist, ganz typisch für Grain Whiskys, leicht und cremig-süß. Im Duft nimmt man Eindrücke von Vanille und Trockenfrüchten wahr. Der Geschmack ist angenehm leicht, süßlich und von sanfte Milde geprägt. Die Aromen sind deutlich dezenter zu spüren als bei den oftmals schweren Malt Whiskys. Der Abgang ist cremig-süß mit Noten von Karamell. Exklusive Abfüllung dieser 15 Jahre alten Whisky-Rarität mit genau 354 Flaschen (46 % Vol., 0,7 l).