Magic Fermentation von Marcel Kruse und Geru Pulsinger

Magic Fermentation

Gesunde Ernährung aus dem Einmachglas! Fermentierte Lebensmittel erleben eine echte Renaissance. Ganz zu Recht, denn fermentiertes Gemüse enthält probiotische Bakterien, viel Vitamin C und andere gesunde Enzyme, die das Immunsystem stärken. Außerdem schmeckt es einfach lecker! Nur weiß heute kaum noch jemand, wie man Sauerkraut & Co. selbst herstellen kann. Hier kommt dieses neue Buch der begeisterten Autoren Marcel Kruse und Geru Pulsinger genau zur richtigen Zeit. Wir waren beim Anschauen und Durchblättern sofort völlig begeistert! Auf sehr ansprechende Weise werden erst einmal die Grundlagen und Techniken erklärt, bevor es mit Rezepten und ausführlichen und nachvollziehbaren Anleitungen gleich losgeht. Allein schon die vielen schmackhaften Fotografien lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen. 150 tolle Rezept-Ideen mit vielen Tipps zum praktischen Arbeiten und zur Präsentation schöner Gerichte warten darauf, von Ihnen erobert zu werden! Fermentieren ist schnippeln, kneten, experimentieren - und nachhaltige Geschmacksexplosionen erleben! An die Gläser, fertig, los! Ein wirklich tolles Buch mit 304 Seiten im Großformat 20 x 25 cm, gebundene Ausgabe mit Lesezeichen. Einfach köstlich & anregend!

Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha.

150 Rezepte für Gemüse, Obst, Joghurt, Kefir und mehr
einfach erklärte Techniken für gesunde Fermentationskunst
viele praktische Tipps und inspirierende Fotos

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