Good Comfort - Lieblingsgerichte, die einfach guttun

Dieses Buch ist großzügig in jeder Hinsicht, denn Erfolgsautor Hugh Fearnley-Whittingstall predigt nicht etwa Verzicht, sondern macht Lieblingsgerichte gesünder, indem er mehr dazugibt; nämlich beste, vollwertige Zutaten in all ihrer farbenfrohen und saisonalen Vielfalt. So entstehen herzhafte und süße Neu-Interpretationen altbekannter Favoriten, die definitiv nach mehr schmecken.
Probieren Sie unbedingt die üppige vegetarische Lasagne oder das cremig-leichte Kartoffelgratin. Genießen Sie einen deftigen Eintopf, der mit Rindfleisch gespickt ist, aber eben auch vor Gemüse strotzt. Snacks und Süßes? Können Sie mit gutem Gewissen servieren, zum Beispiel den Ofenschlupfer mit Backpflaumen, in dem Vollkornbrot für mehr Aroma und ein längeres Sättigungsgefühl sorgt.
Verwöhnen Sie mit Good Comfort Ihre Geschmacksknospen und fördern Sie gleichzeitig Ihre Gesundheit. Servieren Sie wertvolle Inhaltsstoffe und eine Portion Glücksgefühle mit dazu. Tipps und Tricks für die ultimative Wohlfühlküche helfen Anfänger*innen wie Fortgeschrittenen. Eine fantastische Sammlung von über 100 Rezepten mit Fleisch, ohne Fleisch, mit unzähligen vegetarischen und veganen Varianten, aber immer mit Wohlfühlfaktor! Mit zahlreichen appetitanregenden Fotografien. Gebundene Ausgabe mit 352 Seiten im Großformat 19 x 24,5 cm. Von Hugh Fearnley-Whittingstall.

Hugh Fearnley-Whittingstall
ist Foodjournalist, Fernsehkoch und Aktivist für saisonale, ethisch produzierte Lebensmittel. Seine TV-Serien haben ihm eine große Fangemeinde eingebracht und seine River-Cottage-Bücher (Hughs Restaurant mit Kochschule und Gemüsegarten) erhielten mehrere Auszeichnungen. Er lebt mit seiner Familie in Devon.