'Wild Hibiscus'-Blüten in Sirup

Eine aufregende Idee für Aperitifs und Cocktails kommt aus Australien und ist in Großbritannien zu fällig zu einem echten Partygag geworden. Sorgt für Begeisterung auf Partys, Hoch zeiten und Empfängen! Und so geht es: Die in Rohrzucker-Sirup einge legten Hibiskusblüten in Sektgläser legen und mit Sekt oder Champagner auf gießen. Durch die Perlung öffnet sich die Blüte und steigt empor. Zudem reicht schon ein wenig des Sirups für einen rosafarbenen Schimmer. Der besondere Gag: Die Hibiskusblüte ist essbar und schmeckt wunderbar fruchtig nach Himbeere mit leicht herber Rhabarbernote. Glas mit 11 Hibiskusblüten, eingelegt in Sirup (250 g).