The Chocolate Drink

Zu Flöckchen geraspelte, hochfeine Schokolade. Vier gehäufte Teelöffel pro Tasse ergeben die königliche Trink-Schokolade, wahlweise in heißer Milch oder Wasser aufgelöst. 200 g in Schmuckdose.

Zubereitung Charbonnel Trinkschokolade:
Mischen Sie vier gehäufte Teelöffel Charbonnel Trinkschokolade mit der gleichen Menge kochendem Wasser. Rühren Sie so lange, bis sich die Schokoladenraspeln vollständig gelöst und sich eine cremige Konsistenz gebildet hat.

Fügen Sie heiße Milch hinzu und schlagen Sie die angerührte Trinkschokolade mit einem Schneebesen schaumig. Garnieren Sie die Trinkschokolade mit Schlagsahne und bestäuben diese mit ein wenig Kakaopulver.

Die feinste und die teuerste Trink-Schokolade
Schon seit 1875 stellt die kleine Londoner Firma Charbonnel & Walker ausgesuchte Schokoladenspezialitäten für das englische Königshaus her. Dort schätzt man eine gute Tasse Schokolade (schlichten Kakao anzubieten, wäre geradezu verpönt). Für den königlichen 'Chocolate Drink' wird zu Flöckchen geraspelte, hochfeine Schokolade von Charbonnel & Walker in heißer Milch oder Wasser (je nach Geschmack) aufgelöst. Um diese Köstlichkeiten zu bekommen, müssen Sie nicht mehr extra das Geschäft in der Royal Arcade, Old Bond Street 20 in London, aufsuchen.